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南台月月饼为什么那么好吃

发布时间: 2017-11-14 15:14   898 次浏览

南台月(英文:NTYCakery),起始于成都、旁的南台月大酒楼,由张涛先生于1994年创始。当初,酒楼主要经营川菜餐饮,以闻名。目前南台月经发展转型,现已成为除了手工月饼等节庆喜礼外,还专注于中式传统小食、手信礼盒等多项产品的研制、开发、生产及销售的知名食品品牌。自1994年成立以来,南台月已经走过了21年。始终坚持手工细作,专一制作酥皮月饼。南台月对手工的坚持并不只是一个突出“传统”的噱头,而是因为要做出一块好吃的月饼,有些手工工艺是无可替代的。

酥皮月饼坚持传统手工做法,酥皮层次丰富,分有蛋黄白莲、肉松、云腿、火腿五仁等不同馅料

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